#3 : ORIGINES fait la part belle au haricot et aux légumes!

En ces temps de préparatifs des fêtes de fin d’année, rien de tel qu’un voyage initiatique en terre kenyane pour redécouvrir ce produit connu de tous mais peut-être pas sous toutes ses formes : le haricot. Qu’il soit livré en vrac, ébouté ou présenté coupé en trois, façon « triple cut », le haricot reste un produit résolument moderne qui ne manquera pas d’agrémenter les repas de réveillon. Le haricot est et demeure un légume d’accompagnement de premier choix, tout comme l’asperge et l’avocat…

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